Historie

Twee ondernemers, Jeroen Koppenol en René Gruiter, hebben al heel wat van de wereld gezien. Van de BBQ culturen in Argentinië en Brazilië, Azië met Vietnam en Thailand en natuurlijk de Braai in Zuid-Afrika. Ieder land of werelddeel kent zijn eigen cultuur van het koken op vuur; de oorspronkelijke manier van koken.

Ook Europeanen kennen deze kookcultuur en ook daar zijn wij op zoek
gegaan. Opvallend in Europa is dat bij de bijzondere restaurants en
plekken die zijn bezocht ‘smoked flavoured food’ misten.

Dit is wel terug te vinden bij het ‘home slow cooking’ in achtertuinen
en terrassen van kookliefhebbers en BBQ freaks. Juist deze smaak brengen wij op de markt door middel van het concept Smoked Bar.B.Q.

Tot snel.
Team Smoked..!